Restaurant près de Briare, Château-Renard (45)

Le restaurant gastronomique Le Coligny, situé dans un cadre verdoyant, tout près du centre historique de Châtillon-Coligny et du canal, vous propose une cuisine traditionnelle française.
Fort de ses trente ans d’expérience auprès de grandes tables européennes, Monsieur Pellard met tout en œuvre pour vous satisfaire. 
Notre chef cuisinier concocte une cuisine raffinée que vous pourrez déguster dans notre salle de restaurant ou sur notre agréable terrasse pendant la période estivale.

L'équipe du Coligny vous souhaite La Bienvenue

Le Restaurant est Ouvert du Mardi midi au Dimanche Midi

Le Soir  Vendredi et  Samedi

PENSER AU BON  CADEAU POUR FAIRE PLAISIR A VOS PROCHES

ET FOIE GRAS FAIT MAISON A EMPORTER

Le Coligny reçoit des avis élogieux sur TripAdvisor, le plus grand site de voyage au monde.

Menu de Noël et du Jour de L’an -49 €

Coupe de Fine Bulles et ses Mises en Bouche

Pré-Rentrée

Noix de St Jacques Normande, Raviole d’écrevisses,
Sur sa Fondue de Poireaux, Crème au Chorizo doux

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L’Incontournable Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Mi- Cuit au Naturel, Toasts Briochés et Confiture de Betterave

Les Mets

Dos de bar, Médaillon de Lotte et Gambas,
Au Jus de Coquillage et Lait de Coco, Risotto au Parmesan

Ou

Pièce de Boeuf Pure Race Aubrac,
Jus de Veau aux Morilles et Gratin de Pommes de Terre au Cantal

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Trilogie de Fromages Affinés et son Bouquet Vert

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Assiette de Gourmandises

 

Menu - de la Saint Sylvestre – 92€

Cocktail de la Saint-Sylvestre pétillant et ses Mises en Bouche festives,
Onctuosité Avocat à la Coriandre /Feuillette de Truite /Croustillant de Viande /Cake au Saumon


L’Incontournable Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Mi- Cuit au Naturel, Toasts Briochés et Confiture de Betteraves


Noix de St Jacques Normande juste Snacké,
Boudin blanc aux Escargots, Raviole d’Ecrevisses, Crème au Chorizo doux


L’instant Impérial
 

Pièce de Boeuf Pure Race Aubrac,
Jus de Veau aux Morilles, Gratin de Pommes de Terre au Cantal

Ou

Dos de bar, Médaillon de Lotte et Gambas,
Au Jus de Coquillage et Lait de Coco, Risotto au Parmesan


Trilogie de Fromages Affinés en Bouquet Vert

Assiette de Gourmandises accompagné de sa Coupe de Champagne


Café et Mignardises

Côtes de Gascogne Petit & Gros Maseng
Mercurey 2014 Domaine Michel Juillot
Grand Vin Bordeaux Margaux Château Paveil De Luze 2011,
Eau : Minérale ou Gazeuse

 


2016

 

 

Rappel gratuit

et immédiat

Coordonnées

LE COLIGNY

32 Boulevard Republique
45230 - CHATILLON-COLIGNY

Tél. : 02 38 92 56 42
Email : hets.lecoligny@sfr.fr
Siret : 532095080

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