Saint Valentin

Menu de la Saint Valentin

(65 € sans boisson / 95 Tout inclus)

Coupe de Champagne de ‘’ Philippe Haumont’’

Mises en Bouche

Médaillon de Foie Gras mi-cuit /
Mousse de foie gras sur son pain d’épices /
Compotée de Betterave rouge

Mousseline de Saumon et Saint- Jacques /
Beurre blanc au gingembre / Lentilles beluga

Magret de Canard aux griottes /
Purée de butternut et Châtaigne grillée

Duo de fromages : Comté doux / Munster chaud au cumin

Macaron aux deux Chocolats /glace Verveine

Vins au fil du Menu :

Vins Blanc : Côtes de Gascogne Uby ; Chablis ‘’ Le Finage ‘’ la Chablisienne
Vin Rouge : Bordeaux Médoc ‘’ Château Amour ‘’
Café et Mignardise / Eau Minérale ou Gazeuse

Ce Menu sera servi Le Samedi 14 et le Dimanche 15 Février 2026

La réservation uniquement par téléphone à partir du 03 février