Nos menus gastronomiques à Châtillon-Coligny

 

Salade de Chèvre chaud / Gésiers confits et lardons

Carpaccio de Saumon mariné / Vinaigrette aux Agrumes

Feuilleté de Ris de Veau aux Champignons des bois (3€ sup)

 

Les plats

Magret de Canard au miel et Combava/ Flan de Courgette

Pavé de Sandre / beurre blanc au Sancerre rouge

L’Entrecôte française/ Sauce Café de Paris / Râpé de Pommes de terre  

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         **Assiette de Fromages Affinés (sup 9€) **

 

 

Toutes nos Viandes sont d’Origine Française

 

Les Desserts

Tartelette aux Fruits de saison et sa glace au Lait d’Amande

Montblanc au Chocolat noir / Crème Chantilly Chartreuse/ Crumble Amande

Soufflé glacé au Grand Marnier/ Orange confite

Sélection de Glaces* et Sorbets**

Fourni par « Le Chariotdeglaces » Glace Artisanales

 3 parfums au choix :

* Glaces : Café - Caramel b. salé - Fraise - Pistache - Rhum raisin –Vanille – Chocolat

** Sorbets : Cassis - Citron - Framboise - Fruits de la passion - Mangue – Poire

Nos desserts sont à choisir de préférence en début de repas

Toutes nos Viandes sont d’Origine Français