Restaurant gastronomique à Châtillon-Coligny

Le restaurant gastronomique Le Coligny, situé dans un cadre verdoyant, tout près du centre historique de Châtillon-Coligny et du canal, vous propose une cuisine traditionnelle française.

Fort de ses trente ans d’expérience auprès de grandes tables européennes, Monsieur Pellard met tout en œuvre pour vous satisfaire.
Notre chef cuisinier concocte une cuisine raffinée que vous pourrez déguster dans notre salle de restaurant ou sur notre agréable terrasse pendant la période estivale.

L'EQUIPE DU COLIGNY VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE 

LE RESTAURANT EST  OUVERT DU MARDI MIDI AU DIMANCHE MIDI 

LE SOIR, LE MECREDI  ET SAMEDI   

 

Menu Fête des Mères

(55 € Avec Apéritif / 70 € Tout inclus)
Cocktail Maison et Mise en Bouche 

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Pressé de Foie Gras de Canard Maison au Ratafia, 
Confiture de betteraves et Toast brioché 

Accompagné de son verre de Côtes de Gascogne 

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Filet de Rouget, Gigolette de Grenouilles, 
Au beurre Persillé, Purée de Topinambour

Accompagné de son verre de Pouilly Fumé Domaine de la Forge

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L’Instant Patience

Médaillon de Veau rôti, Crème de Morilles,
Printanière de Légumes

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Les Affinés du Maître Fromager et son Bouquet Vert 

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Feuille à feuille, Caramel laitier,

Crème diplomate au Combava et fruit saison 

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Vin au fil du Menu :

Menetou Salon Roug Cuvée << Célestin>> Domaine Minchin
Eau, Café et Biscuit Maison 

Ce Menu sera servi le Samedi 06 et Dimanche 07 Juin 
Toutes nos Viandes sont d’Origine Française ou Européenne