Restaurant gastronomique à Châtillon-Coligny
Fort de ses trente ans d’expérience auprès de grandes tables européennes, Monsieur Pellard met tout en œuvre pour vous satisfaire.
Des plats authentiques
Nous vous accueillons, pour un temps de déjeuner ou d’un dîner, dans un cadre verdoyant. Notre restaurant de charme se trouve à proximité de Montargis, de Château-Renard, de Gien et de Charny.
Nous comblons vos envies gourmandes avec des plats gastronomiques, à base de produits frais du terroir.
Toutes nos assiettes sont aussi savoureuses les unes que les autres. Par ailleurs, nous nous montrons exigeants quant à la sécurité alimentaire et à la qualité de nos ingrédients.
Nous proposons une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits du terroir.
Des menus variés
Depuis plus de 40 ans Experiènce, nous vous proposons notre carte aux multiples saveurs.
Notre chef concocte une cuisine du terroir raffinée que vous pourrez déguster dans notre salle de restaurant ou sur notre agréable terrasse pendant la période estivale.
Et, pour accompagner ces délicieux plats, nous proposons de grands crus de vins.
Notre établissement est ouvert
Du Mardi midi au Dimanche midi,
Les soirs du Vendredi et Samedi.
Nous vous proposons des menus variés riches en saveur.
Nos points forts
Nous disposons de plus de 35 ans d’expérience en restauration.
Notre établissement se trouve tout près du centre historique de Châtillon-Coligny et du canal.
Nos plats sont faits à base d'ingrédients de premier choix.
LE COLIGNY reçoit des avis élogieux sur TripAdvisor, le plus grand site de voyage au monde.
Menu gastronomique
Coupe de Champagne de ‘’Philippe Haumont ‘’ et ses mises en bouche
Entrée Froide ‘’en dégustation’’
Foie Gras mi- cuit, brioche toasté et Chutney du moment
Vin blanc : Côtes de Gascogne « Uby »
Entrée Chaude ‘’en dégustation’’
Poisson selon arrivage et St Jacques « en Persillade »
Vin blanc : Pouilly fumé « Domaine de la Forge »
L'instant patience
Tournedos de Bœuf " Sauce au bleu des Causses "
Râpé de Pommes de terre au Comté
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Les Affinés du Maitre fromager
Dessert à la carte
Vin au fil du Menu
Vin au fil du Menu :
Vin Rouge : Lalande de Pomerol ‘‘ Château Roquebrune ’’
Ou Menetou Salon « La Tour Saint Matin –Domaine Minchin » Eaux, Café et Mignardise
Toutes nos Viandes sont d’Origine Française
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Nous travaillons des produits frais et de bonne qualité pour vous concocter des plats délicieux.